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贵阳全国代孕生子网站_老人饮食 父母这样吃更加健康

发布时间:2021-06-01 03:29作者:贵州多籽生殖代孕

  每个子女都希望自己的父母能够度过一个健康幸福的晚年,很多的子女都不知道该怎么照顾父母!老人饮食和身体健康的联系是非常密切的哦,老人吃什么比较好呢,老人食谱大家都了解哪些呢?夏季尤其是注意老人的日常饮食,一起来看看详细的介绍吧!


  老人夏季如何饮食


  人一旦步入老年就会出现消化功能减退、解毒能力下降、血管弹性降低,甚至动脉硬化等情况,所以老年人尤其经受不起暴饮暴食带来的危害。暴饮暴食会破坏老年人的饮食平衡,加重肠胃负担,引起消化不良,还会引发心绞痛或心肌梗死。


  老人夏季饮食注意


  在炎热的夏季,冷饮、冷食可以帮助我们提高食欲,防暑降温,但老年人不宜多食冷食。因为老年人胃肠黏膜已经发生退行性变化,各种酶及胃酸的分泌量都有所降低,如果经常食用偏冷的食物,就会使胃黏膜血管收缩加剧,进一步降低胃液分泌量,从而导致食欲下降以及消化不良。另外在低温状态下,还会使老年人心脏冠状动脉发生痉挛,导致心肌缺血缺氧,诱发心率不齐和心绞痛。


  老年人还应该纠正因食欲不好而引起的偏食习惯。中医认为,食有五味,偏食一味则会对身体造成危害,因此饮食应多样化合理搭配,五味调和才能满足人体对多种营养物质的需要,有利身体健康。老年人舌部的味蕾会发生部分萎缩、退化,味觉神经变得比较迟钝,因此很多老年人喜欢吃些味道浓烈的食物,以达到刺激食欲的目的,这其实对患有慢性疾病的老年人很不利。


  营养专家认为,老年人为少患疾病,在饮食上应坚持以下六大原则:


  一、热能


  总热能不宜过高,随年龄增长而减少,若以30岁的热能供给为标准,40岁应减少3%,50岁应减少6%,60岁应减少9%,70岁应减少20%。有报道认为,老年人将膳食中热能减少1/3,适当提高营养素的质量,可使寿命延长1/3。热能要适应活动量的需要,其中提供热能的主食不宜吃太多,油脂也要控制,少吃动物脂肪。


  二、蛋白质


  选择奶、蛋、鱼肉等动物蛋白,每日总量不宜过高,每日每公斤体重供给1-1.5克为宜,过高会加重肾脏负担,同时含胆固醇高的食物要少吃。


  三、维生素及无机盐


  要注意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等容易缺乏的营养素的摄入,缺乏时可用药物补充。


  四、糖类


  糖类占总热能的65%左右,每餐不要吃得过饱,以7~8成饱为好。注意五谷杂粮的摄人,少吃多餐,不暴饮暴食,细嚼慢咽,食物要易于消化,避免生冷食物。


  五、脂肪


  占总热能的20%-25%,动、植物脂肪比例应为1:2。不宜多吃盐,盐的摄入量宜控制在4克~5克/日,饮食宜清淡。


  六、少饮酒,适量饮茶


  青菜、水果可多吃,保证膳食纤维的摄人充足。晚餐不要吃得过饱,睡前不宜吃大量食物,可饮200毫升牛奶。


  一、防止肥胖


  血压的升高程度是与肥胖成正比,同时肥胖人的糖尿病发病率高。肥胖促进动脉硬化,成为心脏病和中风的原因。


  引起肥胖的原因是因为吃得过多,摄取的热能多于消耗的热能,剩下的部分转变成脂肪积于体内,日积月累,中年时潇洒利索的风度渐变成步履蹒跚、大腹便便的形象了。


  要防止肥胖,首先不要吃得太多。青年时的饭量不变,到中老年之际就显得超量了,因为年纪大了活动相应地也就减少了,所以更重要的是要尽量多活动,消耗多余的热能,以期益寿延年。


  二、补充钙质


  在日常进食的食物之中,尽管大部分情况下钙的供应量是足够的,但由于食物中其他影响钙吸收的因素很多,如植物叶茎中叶酸过多,钙磷比例不合适等;最主要的是老年人胃肠道功能减退,钙的吸收相应减少。而代谢排出的量并不因吸收少而降低,反而有所增加。老年人骨折之后常常难以愈合,缺钙是一个很重要的因素,因此在老年人的食物中增加钙的摄取是很重要的。


  三、控制食盐摄取量


  世界许多国家提倡低盐饮食,尽量降低盐的摄取量。日本提出食盐合适的摄取量10克以下,如身体适合,一天的摄取量1克即足以满足要求,只是吃饭时没有什么味道。


  在美国,饮食用盐量5克以下。我国目前还没有标准,但是减少食盐的摄取量是势在必行,特别是北方居民“口重”,喜食咸食,更要引起重视。其实这个问题应该从孩子吃饭起就要注意到,只不过对老年人更为重要些。


  四、预防缺铁性贫血


  由于我们的膳食以谷类为主,所以很容易引起体内铁供应不足,久而久之就可能产生缺铁性贫血。


  尤其以女性贫血更为显著,绝大部分是属于缺铁性贫血。年轻妇女贫血,部分人是由于保持体形节食所致;而相当一部分是吃得不好,加上生理因素更易患贫血。因此,中老年人更应注意这个话题。


  五、多吃植物性食品


  动物性食品中纤维素含量少,饱和脂肪含量高,这对老年人来说是无益的,因此老年人要吃些植物性食品。增加纤维素的摄取量,对预防便秘和肠道肿瘤有一定意义。


  植物油和动物脂肪应按2∶1的比例供应。虽然两者同是脂肪,但动物脂肪会使血中胆固醇增高,而植物油则反而会使胆固醇减少,这对预防心血管病有很重要的意义。


  一、吃清淡少盐膳食,忌过咸


  我国中医学从古至今就提倡饮食要清淡,这与西方医学是相同的。如果老年人的饮食过咸,机体摄入的食盐就可能会过量,从而导致高血压的患病几率增加,并且会影响心、肾等功能。贵州代怀孕地址。据调查每天进食4克以下食盐的人群中,很少有患高血压病的。反之,每天进食26克食盐的人群中,高血压的患病几率可达40%,因此,长期吃过咸的食物就等于慢性自杀。


  二、食物需多样化,忌偏食偏嗜


  作为老年人,摄取的食物必须达到食物多样化,营养平衡。从而有利于长寿,反之,就会缺乏某种营养素了,老年人应多吃些粗粮和加强对钙的补充。总的摄入量不要过饱,以七、八成饱为宜,不能偏嗜酸、甜、苦、辣、咸等刺激饮食。这样对于老年人的健康才有利。


  三、吃新鲜卫生食物,忌过冷或过热


  太冷或者太热的食物,不仅会刺激食道的黏膜还会刺激消化道的黏膜,从而影响消化和吸收。老年人应多吃些易于消化吸收的食物,食物应尽量切碎和煮烂,肉可以做出肉糜,多吃些富含膳食纤维的食物,可以预防便秘。中老年人还应多吃蔬菜和水果,因为它们含有丰富的维生素和矿物质等营养素,对健康长寿有益。


  四、不要暴饮暴食,细嚼慢咽


  随着年龄的增长,老年人的消化能力减退,肠胃适应能力也较差,所以千万不要暴饮暴食。暴饮暴食不仅会影响消化不良,而且还是诱发心肌梗死的主要原因之一。因此老年人应做到少食多餐。养成细嚼慢咽的好习惯。


  总而言之,合理的饮食可以使人强健,益寿延年,而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要因素之一。


  1.饭菜香一些。贵州代孕中介价格。


  老年人的味觉、食欲较差,吃东西常常觉得缺滋少味。贵州代孕哪里最便宜。饮食常有偏食,喜欢吃某一种食物,这是应该纠正的。因此,老年人的一日三餐除了要注意定时定量,以利形成良好的食欲条件反射外,还要讲究每餐饭菜荤素搭配,五味调和,品种多样化,有汤有菜,尽可能在食品加工时做到色、香、味俱全,并根据不同老年人的平时爱好口味加以调配,让老人们乐于接受,吃得香甜有味,满足人体对多种营养的需要。


  2.质量优一些。


  老年人体内代谢以分解代谢为主,需要较多的蛋白质补偿组织蛋白的消耗。因此,老年人日常膳食在注意营养均衡的前提下,多吃些鸡肉、鱼肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆制品、乳类等,这些食品所含的蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化吸收。


  多吃些含铁丰富的油菜、西红柿、桃、杏和含维生素、纤维素多的绿叶蔬菜。钙、铁、硒和铬等对老年人都是比较重要的微量元素,应经常选用酵母、畜肝、海带、紫菜等,以防诱发高血压病,且可充分发挥互补作用,提高食物的营养价值,增强身体素质,增加抗病能力。并且要尽量多喝水。喝水太少会使血液粘稠度增加,容易形成血栓,诱发脑、心血管病变,影响肾的排泄功能,所以老年人每天至少喝三茶缸水。


  3.数量少一些。


  老年人由于胃肠蠕动减慢,常有消化不良的情况。一次不要吃大量的食物,尽量少食多餐,如一天四餐,或一天五餐等,视个人情况而定,使老年人能获得足够的营养。有关研究表明,过分饱食对健康有害。老年人每餐以八九分饱为宜,尤其是晚餐。因为,晚餐过饱,血中的血糖、氨基酸及脂肪浓度均会增高,同时刺激胰岛素大量分泌,以降低血糖浓度,并促使脂肪合成。加上晚间活动少,“夜游”的胰岛素加速脂肪转化,最终使人变得身体臃肿,多种疾病就会接踵而至。


  科学研究显示:适当控制食量可以减少过高的血糖带给组织的破坏、降低炎症的发生以及削减自由基——致衰老的罪魁。常言道:“晚饭少一口,活到九十九。”即告诫人们,晚餐不宜多吃,以免影响健康长寿。


  4.蔬菜多一些。


  新鲜蔬菜是老年人的健康益友,有人赞誉它是“维生素的仓库”,而维生素就是“维持生命的要素”,由此可以想象到维生素对人类健康是多么重要!常吃蔬菜,保证充足的维生素的摄入。蔬菜中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维,可提供丰富的维生素C、β-胡萝卜素等维生素,其中的维生素A、胡萝卜素还可防止正常细胞的恶变,使肺癌的发病率大大下降。


  此外,蔬菜含有的酒石酸,能阻挡糖类变为脂肪,防止人体发胖。对维持机体正常的生理功能以及保护心血管、防癌都有重要作用。蔬菜含有较多的粗纤维,膳食纤维可以增加老年人胃肠蠕动,使大便畅通,避免便秘的发生。同时使各种致病的有害物质减少与肠壁的接触时间,减少肠胃道疾病的发生。粗纤维还可促进机体的代谢功能,达到控制体重之目的。


  蔬菜含有丰富的钾盐,而钠盐则较少,多吃蔬菜人体就不会保存多余的水分,从而减轻心脏和肾脏的负担,这对心血管病和肾病患者大有裨益。蔬菜还含有一定量果胶,可以帮助排除多余的胆固醇,动脉硬化者多吃也好处多多。因此,应多选用新鲜绿叶蔬菜或其他有色蔬菜,每天蔬菜的摄入量应不少于250克,尤其是冬季,必要时应该给予这些营养素的补充。


  5.食物杂一些。


  食物的营养价值取决于其所含营养素种类是否齐全、数量是否充足和比例是否合适。但任何一种食物都不可能含有人体所需要的全部营养素,单调的膳食组成往往很难满足人们的营养需求。蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。勿专门依靠补药、补食。补药和补食不能代替日常合理膳食。俗话说“药补不如食补”。


  为平衡吸收营养,必须使膳食多样化,各种食物都要吃一点。如果条件允许,每天的主副食品应保持在10种左右。不要偏食、挑食,以利用食物的合理搭配扬长补短,提高膳食的营养价值,满足机体对各种营养素(如蛋白质、脂肪、糖、矿物质等)的需求。


  6.菜肴淡一些。


  老年人的心、肾功能衰退,排泄作用减弱,如长期口味重(吃含盐多的食物)——盐吃多了,体内水分存留增多,会使心脏、肾脏增加负担,易引起血压升高等不良后果。曾有人报道,非洲及南美洲的内地居民很少用食盐调味,故当地人的高血压发生率很低。可见,对身患高血压的老人而言,实行低盐饮食是十分有益的。在保证营养需要的基础上,务求清淡,但并不是说单纯素食。贵州代怀孕免费咨询


  我们提倡平衡膳食,荤素搭配,这样才有利蛋白互补作用。吃荤食以瘦肉为主,将包膜、筋膜和血管剔去,这些结缔组织不易消化。肉最好是煮、蒸、炖或做成肉菜汤。


  调味品味精、酱油等不要用的太多,当然,过淡饮食对正常人的身体健康也不利,特别是在出汗多时,体内钠离子(食盐的主要成分)大量丢失,如此时再有意限制食盐摄入量,就会人为地造成电解质平衡失调,反而不利身体健康。因此,为了健康,专家建议:正常老年人一般每日吃盐以6~8克为宜。


  7.饭菜烂一些。


  老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌功能变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化能力降低。因此,选择易于消化的食物,应该和5-6岁幼儿吃相似的食物较为合适,肥肉、重油点心、油炸糕、粽子、油拌凉菜、生硬水果等最好不吃。宜多食入口即溶的软食以及菜泥、菜汤、果汁等食物。


  在饭菜烹调时要注意老年人不方便咀嚼的特点,食品加工要切碎煮烂,对较硬的食物要磨细或绞碎后再进行烹调,肉切成末或肉馅,选脆嫩蔬菜,饭菜要做得软一些,烂一些。这样不仅有利于老年人咀嚼、吞咽,还有益于消化吸收。


  8.水果吃一些。


  水果不仅味美,更重要的是它富含的各种营养,水果中含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用,已成为流行的健康营养素。其中的维生素C和果胶可以使人美白、消除人体黑斑及雀斑,还有滋润肌肤、除皱养颜的功效;膳食纤维和果胶经吸收之后可防止便秘、大肠癌、血管硬化及糖尿病等疾病的发生;多种矿物质有净血造血的作用,能强化肝脏和肾脏机能,通过排泄来排出体内的毒素;维生素A有助通便,能刺激消化液分泌,调节肠道机能。


  水果基本上属低蛋白、低脂肪、高水分食物,具有良好瘦身减肥作用。再者,健康的体质需保持一定的弱碱性(pH值以7.2为最佳),而日常主食绝大多数属酸性食物,但水果则多数为碱性食品,适当多吃些有利于体液的调节,使体质保持在正常的酸碱度。最好每天吃两份水果为宜。


  9.饮食热一些。


  老年人对寒冷的适应性和抵抗力都较差,胃肠道也不例外。如果经常吃冷食会引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性地引起其他内脏血循环量减少,不利健康。饮食要冷热适当,烟、酒、辛辣或其它刺激性食物应当戒用或少吃,既有碍于食物的消化吸收,有时还会刺激胃肠导致恶心、腹泻、腹痛等不适症状。


  因此,老年人平时饮食应稍热一些,以适口进食为宜,尤其在寒冷季节更要注意这一点。夏日从冰箱取出的熟食,最好也是先热一热再吃,这样既有利于消毒杀菌,又可避免冷食对胃肠造成的不良刺激,一举两得。


  10.吃时慢一些。


  有些老年人习惯于吃快食,未经充分咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。食物的细嚼慢咽,可以增加口腔运动,刺激唾液分泌,减轻胃肠负担,促进整个消化过程。同时,吃得慢一些容易产生饱腹感,有利防止进食过多而影响身体健康。细嚼慢咽还有助于防癌。


  科学实验证明:咀嚼30秒唾液能使食物中的致癌物质的毒性降低(咀嚼食物时分泌的唾液中含过氧化物歧化酶、过氧化氢酶和维生素C等各种有较强解毒功能的物质、能分解进入口腔的致癌物质),按每咀嚼一次1秒钟计算,一口食物咀嚼30次再咽下去,这样可使食物与唾液充分混合而达到抗癌之目的。


  11.情绪高一些。


  要营造一个愉快的进食环境,并保持一个好的心情进餐。最好不要一个人单独进餐,若能和家人一起或与几个志趣相投的老年人一起进餐则更好。这样可增加活跃的进食气氛,促进食欲增强,让老年人吃得有滋有味。但吃饭时不要把烦恼和不快带上餐桌,更不能在吃饭时生闷气或过于激动,否则会影响正常的进餐,久之易闹出胃溃疡或使原有的胃肠病加重;有时稍不小心还易使食物卡住气管,甚至引发不堪设想的严重后果。贵州代孕公司地址。


  只有在平和宁静的氛围中,欢欢乐乐的进餐,我们所吃的东西——辛辛苦苦花钱费力做出的饭菜,才会真正起到营养身心的重要作用。注意饭后要多运动,防止肥胖,维持理想体重。肥胖是健康的大敌,也是长寿的克星。


  1、牛奶


  牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。贵州2020年代孕包成功。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。


  2、豆浆


  豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙等。豆浆不仅营养非常丰富,而且易于消化吸收,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。


  3、白开水


  早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害,对中老年人来说,不仅能稀释血液,降低血粘稠度,促进血液循环,还能减少血栓危险,防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生。


  4、五谷杂粮粥


  五谷杂粮是抵御疾病、保证人体健康和营养的最好的主食,其他的一切水果、蔬菜和肉类以及各类精食都只能起到补充的作用。


  5、玉米面粥


  玉米面粥是属于粗粮,同样适合老年人和年轻人使用。


  食材:玉米面,青菜碎,水,碱,红肠适量。


  方法步骤:首先将玉米面用水搅成面糊,加少许碱;把锅中水烧开,倒入面糊,迅速的搅动,开锅后转为小火;然后加入切碎的红肠和青菜,搅匀,再次开锅后,煮3分钟即可出锅。


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