发布时间:2023-10-21 01:01作者:贵州多籽生殖代怀
家里的长辈很少知道月子餐,单纯的认为坐月子期间多吃鸡蛋多喝汤就已经很补了,但是呢月子餐是很重要的,妈妈们多吃一些月子餐有利于身体的恢复,还能延长母乳喂养的时间。那么月子餐有哪些食谱呢?
流产对身体的伤害还是比较大的,所以也要像生产后一样,坐一个小月子,此时就要通过饮食调养恢复身体了,那么一起来了解一下小月子月子食谱,更好地促进身体的康复。
1、清炖乌鸡汤
把乌鸡洗干净之后切成块,加入盐、酒、葱等搅拌均匀,再加入枸杞、黄芪、党参蒸一个半小时。
作用:补血补气,主要治流产后的身体虚弱。
2、豆浆大米粥
把米和豆浆一起煮成粥,可根据个人喜好加糖,起床后就可食用。
作用:清热、健脾。
3、红枣桂圆煮蛋
鸡蛋煮熟后去壳,与桂圆,红枣放入锅内煮,加入适量红糖焖煮。
作用:补血益气。
4、母鸡山药汤
洗干净母鸡的内脏,鸡肚中放入黄芪、党参、红枣,可以加点黄酒蒸一下。
作用:补虚补气,健脾,止汗。
5、红枣鲜鱼汤
鲤鱼切块入锅,煎一下,再放入红枣,龙眼等,加水煮滚,再改小火煮,最后加盐。
作用:补充蛋白质,促进伤口愈合,龙眼肉可以安神。
虽然孩子处在不同年龄阶段,对营养的需求有所变化,不过根据膳食平衡的原则,一份好的宝宝午餐除了包含米饭、面、馒头等主食外,还应该包括能提供蛋白质的肉类、奶类,能提供矿物质的蔬菜、水果。全面的搭配才能为宝宝成长提供充足的营养。下面就为妈妈们推荐几款宝宝营养午餐。
牛肉饭
原料: 蒸好的米饭半碗,牛肉末1勺,白糖、酱油、料酒各少许,油菜末勺。
制作方法:把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒,边煮边用筷子搅匀,将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后,将择洗干净的油菜上火煮熟切碎,撒在牛肉饭上即可食用
猪肉胡萝卜饺子
原料:面粉50克,胡萝卜末1勺,猪肉馅20克,酱油、香油、葱。
制作方法:将洗净去皮的胡萝卜研碎,洗净虾仁并切碎,把胡萝卜末、虾末和猪肉馅一起放入容器内,加少许葱、姜末和少量香油等搅拌均匀;把面粉用温水和好擀成饺子皮或直接从超市购买饺子皮,用上述拌好的馅包成小饺子。
水果面
原料:意大利面或宝宝营养面,天然花生酱或芝麻酱,牛奶4匙,盐,水果泥(视宝宝喜欢可选择菠萝、芒果、桃等)。
制作制法:在锅中把水烧开,把面条放入煮熟后捞出沥干。把花生酱、牛奶、盐和果泥放入碗中搅拌成糊状,然后加入面条中搅拌至面条被酱覆盖。味道很香。
肝丝炒青椒
原料:猪肝,青椒,淀粉,调味料等
制作方法:
1、猪肝、青椒洗净切丝;
2、猪肝丝放入碗内,加入淀粉抓匀,下入四五成热的油中煸一下捞出;
3、锅内留少许油,葱、姜炝锅,放入青椒丝,及酱油、盐和少许水,烧开后用水淀粉勾芡;再倒入猪肝丝翻炒即可。
营养提示:猪肝含有丰富的铁、蛋白质和维生素A,可防止幼儿贫血。不过一周食用量不可超过2两。
肉末卷心菜
原料:猪肉末100克、卷心菜100克、净葱头20克、植物油20克,酱油、精盐少许。
制作方法法:将卷心菜用开水烫一下,切碎;葱头切成碎末待用;将油放入锅内,热后下入肉末煸炒,加入葱姜末、酱油搅炒两下,再加入切碎的葱头、水,煮软后再加入卷心菜稍煮片刻,加入精盐,用水淀粉勾芡即成。
清蒸鲈鱼
原料:活鲈鱼(原料新鲜味道才好),葱,姜,盐,香油
制作方法:鲈鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。鱼身两面抹上适量盐,腌10分钟左右,葱、姜切丝撒在鱼身上,入锅前淋少许香油。上蒸锅蒸12~15分钟即可(蒸的时间不要太长,否则鱼肉容易老)。
小贴士:在鱼身下也放些葱丝,使鱼身不紧贴盘子,有利于蒸汽循环,鱼熟得更均匀
玉米牛肉羹
原料:牛肉,甜玉米,鸡蛋,酱油
制作方法:
1、牛肉洗净切片或切成小丁;胡萝卜洗净去皮,切小丁;
2、锅中烧热油,将胡萝卜放入煸炒后取出,再将牛肉也稍加煸炒,加酱油调味调色,至熟盛出;
3、另起一锅水烧开,将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后将鸡蛋打散均匀倒入,一边倒一边将蛋液搅散成蛋花;
4、等汤再次滚开后,加入水淀粉使汤汁浓稠。再加入盐等调味料;
5、将牛肉放入汤中,然后均匀地撒上葱花即可。
从上文的介绍,相信新手妈妈和准妈妈们已经了解了月子食谱的作用以及重要性。想要调养好身体,想要给宝宝提供优质的“口粮”,妈妈们以及身边的亲人要在月子食谱上下一番功夫。下面的月子食谱推荐,值得秒藏!
小米红糖粥
功效:小米除了有养胃的功效外,还能安神祛湿、滋阴养血,产妇吃小米能使虚寒的体质得到调养;另外,小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效。
小米红糖粥
制作方法:
1)小米淘洗干净,放入锅中加水适量,并用武火烧开;
2)待烧开后,改用文火熬制,待粥粘稠即可;
3)小米粥煮至粘稠后放入适量红糖并搅匀,可起锅食用。
鲫鱼豆腐汤
功效:鲫鱼有丰富的营养价值,能帮助新妈妈催乳,同时对产妇的身体恢复也有很大的帮助。豆腐是高蛋白食物,对产后恢复及下奶都大有裨益,鲫鱼与豆腐搭配,更能益气养血。
鲫鱼豆腐汤
需要的食材:
鲫鱼1条,豆腐400克,葱、姜等配料
鲫鱼1条(约250g),豆腐400g
制作方法:
1)将豆腐切成约5厘米厚的片,并用加了盐的沸水烫5分钟,沥干待用;
2)将鲫鱼洗净去鳞及肠子,用酒和盐适量腌制10分钟;
3)锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。
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