发布时间:2022-04-19 12:52作者:贵州多籽生殖代怀
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产后饮食和孕期不同,主要以营养汤为主,很多食材都会被做成汤品,像鸽子汤、猪蹄汤、鲫鱼汤,最清爽、热量少的饮食当属猪肚汤。猪肚营养丰富而且对产妇的身体有很大好处,但是猪肚属于动物内脏。味道和口感不好处理,产后猪肚汤想做好可一点也不容易。那么产后猪肚汤怎么做呢?需要哪些烹饪技巧?所以下面给大家介绍几种简单的、营养的产后猪肚汤的做法。
1.薏仁黄豆猪肚汤
材料:猪肚100g、黄豆适量、薏仁20g、生姜少许、盐、米酒少许、水适量
做法:将猪肚切小块,烧水将猪肚焯水2分钟去腥味和血水;将黄豆和薏仁洗干净备用
3.猪肚鸡汤
材料:猪肚250g、老母鸡小半只、葱姜适量、料酒适量、生姜适量、枸杞和莲子少许、淀粉少许、盐、鸡精少许
做法:将猪肚洗干净然后切条、老母鸡剁成小块,洗干净焯水;葱姜切片,枸杞洗干净备用
锅里烧油,下入葱姜炒香然后下鸡肉翻炒表面变熟,放入猪肚继续翻炒2分钟,加入少许盐和料酒炒均匀
然后转大火加入适当的水,没过所有食材,水烧开之后转小火煲汤1小时左右,然后加入枸杞,在加少许盐搅拌一下,煮10分钟即可,出锅前撒一些葱花就完美了
上面介绍了3种产后猪肚汤的做法,猪肚本身是比较清淡的,可以搭配清淡的食材,也可以搭配像母鸡、火腿这样的食材,味道都很好,营养也不会遭到破坏,口感爽脆易消化,对母乳分泌也有一定的帮助。