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立夏日吃啥好

发布时间:2020-04-26 18:18作者:贵州多籽生殖代怀



二十四节气是我国古代劳动人民智慧的结晶,每一个节气都有其所代表的意义,也都有着一起的习俗习惯。立夏是二十四节气中的第七个,标志着夏天的来临,不同的当地也大多都有着一起的立夏习俗,那么立夏天吃啥好呢?立夏还有哪些习俗呢?

一、立夏天吃啥好

1. 立夏饭

旧时立夏时节,宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭,也称立夏饭。跟着生活水平前进和物资的丰盛,南边许多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材,寓意“五谷丰登”,颇具仪式感。俗话说“千补万补,不如立夏一补”,吃立夏饭一起也寄语人们希望一年到头身体健康。

2. 立夏茶

立夏茶,也叫七家茶,是江浙一带立夏的习俗。立夏之日,新茶上市,妇女要调集七家的茶叶,一起烹饮,说是饮了立夏茶,可以防止疰夏,让你健康安全度夏。

3. 立夏粥

立夏时节,湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料,参与大米中熬成香气四溢的粥。

4. 立夏果

立夏果,又称立夏粿,是江西弋阳一带立夏节气的特征食物。立夏这天,家家户户都会煮一大锅立夏粿,吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂,搓成小团子,参与豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”,也叫立夏羹。相传吃立夏粿标明送春迎夏,品种越多就标明春收越丰盛,喜庆有余。

二、立夏的其他习俗

煮好的蛋,挑出整只未破的,用彩线编织成蛋套,挂在孩子胸前,或挂在帐子上。小朋友们还要拄立夏蛋,那是这天最快乐振作的事,拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。

二十四节气是中华民族悠长历史文化的重要组成部分,在以前,二十四节气在农业生产方面起着极其重要的作用。虽然立夏天吃啥好在各地的习俗有所不同,但大体都顺应着当地食材的时令特征,也都是为了恳求全家团圆、身体健康,或是风调雨顺能有一个大丰收。

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